Panel 3 - Mißhandlungspathologien

Beschreibung
Einleitung
Bibliografie

Lebensmittelinfektionen (die sogenannten "food-borne diseases") und andere Krankheiten, die mit den Herstellungsmethoden von Lebensmitteln in Zusammenhang stehen, haben sich in den letzten Jahren immer weiter verbreitet: wir nennen sie "Mißhandlungspathologien", da sie von den Methoden in der industriellen Tierzucht verursacht werden, wo nur der Gewinn zählt und dabei das Wohlbefinden der Tiere ignoriert wird.

Diese Krankheiten können in vier Kategorien unterteilt werden:

Lebensmittelvergiftung durch bakterielle Verseuchung;
die in der industriellen Tierzucht entstehende Krankheiten, die Epidemien von riesigen Ausmaßn verursachen, die zu reellen oder potentiellen Bedrohungen für die Gesundheit der Menschen werden (von der Maul- und Klauenseuche und BSE, bis zu Vogelgrippe, Schweinefieber);
die Gefahr von Antibiotikaresistenz in der Bevölkerung;
Gesundheitsgefahren durch Waßer- und Luftverschmutzung durch Exkremente.