Panel 1 - Umweltauswirkungen

Zuchttiere als "Maschinen" für die Umwandlung von pflanzlichen in tierische Proteine sind wirklich unergiebig; aus diesem Grund werden für die Produktion von tierischen Lebensmitteln viel mehr Rohstoffe verbraucht, als für die Herstellung von pflanzlichen Lebensmitteln. Diese enorme Rohstoffverschwendung ist eine kaum bekannte, aber dafür die verheerendste Konsequenz der so sehr gepriesenen "Livestock Revolution" (Viehrevolution). Es ist unbestreitbar, dass diese Rohstoffverschwendung eine enorme Auswirkung auf unsere Umwelt hat. Das World Watch Institute hat bestätigt, dass mit der Entwicklung der ökologiewissenschaft nunmehr feststeht, dass der menschliche Appetit für tierisches Fleisch der echte Auslöser für die Hauptkategorien von Umweltschäden ist, die in dieser Zeit die Zukunft der Menschheit bedrohen: Entwaldung, Erosion, Trinkwassermangel, Luft- und Wasserverschmutzung, Klimaveränderungen, der Verlust von Biodiversität, soziale Ungerechtigkeit, Destabilisierung der Gemeinschaften und die Verbreitung von Krankheiten.

Dieses Panel untersucht alle o.g. umweltlichen und sozialen Probleme im Detail.